Mañana de sábado en el Borough Market

Si hay algo que nos encanta hacer en Londres es despertarnos termpranito los fines de semanas y disfrutar los mercados que hay por toda la ciudad. Cada uno tiene su identidad y su propia variedad de propuestas gastronómicas, pero en general hay algo en común en todos ellos: Todo fresco, la mejor calidad y nada industrializado. Con alma de autogestión y de empredimientos independientes, en los mercados nos econtramos cara a cara con los productores.

Se mezclan aromas, humos, colores e idiomas para tentarnos con absolutamente todo. Lo mejor es que en general son bastante más baratos que los negocios (y mucho más rico), aunque por ahora nos abstengamos de comprar cosas para cuidar el efectivo, no nos cansamos de recorrerlos.

Este sábado nos tomamos el 141 hacia London Bridge para ir a uno de los mercados más grandes y conocidos de Londres, el Bourough Market. Si bien acá los turistas se hacian notar mucho, pudimos recorrerlo y probar de todo. Los hits de la mañana: 1 - Aceite de Oliva ultra virgen perfumado con trufas negras (Increíble!!!) 2 - Paté de hongos 3 - Frutillas inglesas de una granja. 4 - Un salame croata que supera cualquier embutido conocido por la especie humana. 5 - Glaze de Aceto Balsámico